So verbringen Sie ein Wochenende in Kopenhagen

Sie müssen Ihr Rokoko nicht von Ihrer Renaissance oder Ihren Schwanenstuhl von Ihrem Schwanenboot kennen, um Ihre Zeit in Kopenhagen zu genießen. Die Stadt wurde dieses Jahr aufgrund ihrer innovativen Einstellung zum Design und ihres langen architektonischen Erbes zur UNESCO-Weltarchitekturhauptstadt ernannt, doch Kopenhagen ist in Bezug auf seine Designtradition alles andere als prätentiös. Hier liegt die Freude an den kleinen Dingen: enge Kopfsteinpflasterstraßen, farbenfrohe Gebäude, lichtdurchflutete Museen und herzliche, freundliche Bäckereien.

Für design- und architekturbegeisterte Reisende bietet 2023 die perfekte Gelegenheit, die Stadt zu erleben, mit Schwerpunkten auf lokaler Stadtplanung, Führungen durch das Dänische Architekturzentrum und Ausstellungen, die sich auf alles von historischer Architektur bis hin zu innovativen neuen Perspektiven des Wohnens konzentrieren. Nehmen Sie sich ein Wochenende Zeit, um durch die Straßen der Stadt zu schlendern, in Boutiquen für Innenarchitektur zu stöbern, Veranstaltungen wie Three Days of Design (ein stadtweites Designfestival, das jedes Jahr im Juni stattfindet) zu besuchen, wunderschön gestaltete Restaurants zu genießen und zukunftsweisende Mode zu entdecken.

Morgens machen Sie eine Hafenrundfahrt. Die Stromma-Bootstour führt vom farbenfrohen Nyhavn vorbei am modernen Opernhaus, den historischen Marinevierteln und der Statue der Kleinen Meerjungfrau und lässt Sie sofort in die reiche Geschichte der Stadt am Wasser eintauchen. Wenn Sie sicher hinter der Pinne stehen, sollten Sie stattdessen eine Spritztour mit einem Go Boat – einem solarbetriebenen, selbstgeführten Boot – in Betracht ziehen. Beenden Sie Ihr Mittagessen im Restaurant Barr am Wasser, wo Sie eine Auswahl an Smørrebrød – traditionellen offenen Sandwiches – probieren können.

Nachmittags erkunden Sie die Tivoli-Gärten. Dieser historische Themenpark stammt aus dem Jahr 1843 und gilt als Inspiration für Disneyland. Er beherbergt eine der ältesten Holzachterbahnen der Welt. Erkunden Sie die adrenalingeladenen Fahrgeschäfte, Zuckerwattenstände und Karnevalsspiele und nehmen Sie sich unbedingt etwas Zeit, um auch die üppigen Gärten zu erkunden.

Abends: Der neueste Trend, der Kopenhagens Food-Szene im Sturm erobert, ist „die neue asiatische Welle“, eine Ansammlung von Restaurants, die Inspiration von koreanischem, chinesischem und japanischem Essen in die Stadt bringen. Um tief in die unzähligen Geschmacksrichtungen der Bewegung einzutauchen, besuchen Sie ISSEI, ein asiatisch-peruanisches Fusionsrestaurant, das eine Auswahl an Omakase-Menüs bietet. ISSEI ist im designorientierten Radisson Collection Royal Hotel in Kopenhagen untergebracht, dessen luxuriöse Zimmer und die zentrale Lage einen idealen Ausgangspunkt für die Erkundung der Stadt darstellen.

Starten Sie morgens im Dänischen Architekturzentrum, um anhand der Ausstellung „So Danish!“ mehr über die Bedeutung von Design und Architektur in der Stadt zu erfahren, und erleben Sie es anschließend selbst, während Sie auf den Radwegen zum Designmuseum Danmark radeln. Format, das Café des Museums, ist ein großartiger Ort für einen Kaffee am Vormittag.

Nachmittags radeln Sie weiter nach Nyhavn und nehmen die gelbe Stadtfähre bis zur Endstation Refshaleøen. Dieses ehemalige Industriegelände – einst Sitz einer Bootswerft – hat sich zu einem der angesagtesten Viertel der Stadt entwickelt und verfügt über einen Streetfood-Markt, Reffen, die Copenhagen Contemporary Art Gallery und die äußerst beliebte Lille Bakery. Entdecken Sie in der Nähe den Copenhill der Bjarke Ingels Group, eine innovative Skipiste und einen Wanderweg, der auf der örtlichen Müllverbrennungsanlage liegt.

Abends: Für einen Tisch in Kopenhagens berühmten Michelin-Sterne-Restaurants Noma, Alchemist oder Alouette müssen Sie rechtzeitig reservieren. Versuchen Sie andernfalls, einen der neuesten Hotspots der Stadt, Mirabelle Spiseria, im angesagten Viertel Nørrebro zu buchen. Machen Sie nach dem Abendessen eine Tour durch die Weinbars und machen Sie unterwegs Halt bei Pompette und Terroiristen.

VormittagsMachen Sie einen gemütlichen Morgenspaziergang durch die Straßen von Kopenhagen, nehmen Sie alle Details in sich auf und machen Sie Halt in einer gemütlichen Bäckerei für einen Morgenkaffee und ein Gebäck. Zu den sehr empfehlenswerten Bäckereien gehören Andersen, Hart Bageri, Bageriet Benji und Rondo. Nehmen Sie dann einen Zug zum Louisiana Museum of Modern Art, der sensationellen Galerie für moderne Kunst der Region, wo Sie die riesigen Werke der amerikanischen figurativen Malerin Dana Schultz und eine gefühlvolle Lichtinstallation des japanischen Künstlers Yayoi Kusama bewundern können.

NachmittagEin komplettes dänisches Mittagessen im Café, komplett mit offenen Sandwiches und einem Blick auf die Skulpturen von Alexander Calder, sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Erkunden Sie anschließend weiterhin die Sammlungen und den Skulpturengarten von Louisiana – und nehmen Sie sich unbedingt Zeit, um im wunderschön kuratierten Design- und Lifestyle-Shop der Galerie zu stöbern.

AbendGönnen Sie sich an Ihrem letzten Abend in der Stadt ein Abendessen in einem Schloss mit einer Reservierung im Meyers i Tårnet, einem klassischen dänischen Restaurant im Turm von Schloss Christiansborg.