Das einzigartige Multi

Was antikes Kochgeschirr betrifft, stehen die Töpfe im Dansk Købenstyle ganz oben auf der Liste der anspruchsvollen Küchensammler. Der ursprüngliche Stil kam 1956 als Küchengeschirr aus emailliertem Stahl auf den Markt, wobei sich Dansks charakteristischer skandinavischer Stil von allen anderen abhebt. Sie wurden in den Farben Helltürkis, leuchtendes Rot, Limonengrün und Sonnengelb angeboten und wurden zu langlebigen Erbstücken mit dauerhaftem Stil und Haltbarkeit, trotz einiger Emaillesplitter. Warum ist dieser Køben-Stil weiterhin heiß begehrt? Viele führen es auf die einzigartige Mischung aus Form und Funktion des Designs zurück, die durch die vielseitige Platte zum Ausdruck kommt.

Die Tischplatte von Dansk Købenstyle zeichnet sich durch einen zart dünnen, x-förmigen Griff aus und ist so konzipiert, dass sie drei Verwendungszwecke in einem bietet. Erstens und am offensichtlichsten funktioniert es als dicht schließender Deckel. Zweitens ist der großzügige Raum, der unter dem Griff verbleibt, groß genug, dass ein Koch einen Holzlöffel darunter schieben kann, sodass er den heißen Deckel ohne lästiges Heizkissen oder Topflappen abnehmen kann. Drittens lässt sich der Deckel nach dem Kochen umklappen und als Untersetzer verwenden. Der stabile, kreuzförmige Griff hebt den Dansk-Topf sauber vom direkten Kontakt mit der Theke ab. Wer war also der Kopf hinter diesem brillanten Deckel?

Die Vielseitigkeit des Deckels ist weniger überraschend, wenn man bedenkt, dass er vom renommierten dänischen Bildhauer Jens Quistgaard entworfen wurde. Den Gründern von Dansk, Ted und Martha Nierenberg, fiel er erstmals wegen seiner praktischen und zugleich künstlerischen Verbindung von Holz und Stahl auf. Dies wurde später zu einem charakteristischen Merkmal der Kochtöpfe und Butterwärmer von Købenstyle – Griffe aus Teakholz, die nicht heiß werden, aber dennoch einen stilvollen Kontrast zum eleganten emaillierten Stahl bilden. Der Deckel ist eine Fortsetzung seines praktischen und ästhetischen Gespürs, denn alles, was das Auge erfreut, soll auch dem Koch helfen, es zu nutzen.

Zum Glück für angehende Købenstyle-Topfbesitzer beschloss Dansk, diese Signature-Linie 2012 bei Crate & Barrel erneut auf den Markt zu bringen und damit den ersten neuen Købenstyle seit Jahren herauszubringen. Im Jahr 2021 wurde es von Food52 gekauft, einem Unternehmen, das seitdem mit der bewährten Marke zusammenarbeitet, um stilvolles Kochgeschirr herzustellen. Für diejenigen, die auf der Suche nach einem einfachen E-Commerce-Erlebnis den Antiquitätenhandel meiden möchten, können Sie den Butterwärmer, den Kochtopf und die Auflaufform von Købenstyle in zahlreichen Farben online über Dansk finden.